とん太のフランチャイズにおける独立に必要なもの
とん太に限らずラーメン屋のオーナーの多くは個人ですが、これは外食産業の中でも特異なことです。もしかしたら、この業界の中でやっていけるのは、個人の力ではラーメン屋くらいかもしれません。
ここではとん太のフランチャイズにおける、独立に必要なものと不要なものについてご紹介しましょう。
| 独立の際に必要なもの |
| ＜フランチャイズに関する必要資金＞ |
| ・フランチャイズシステム加盟金100万円 |
| ・保証金 100万円 |
| ・ロイヤリティ 0円 |
| ・研修費 25万円 |
| ・店舗支援費（毎月） 1万円 |
| ＜店舗に関する必要資金＞ |
| ・物件費100～300万円くらい |
| ・工事費600万～2500万くらい |
物件やオーナー様のこだわりによって変わってきます。
繁盛するラーメン屋かどうかは、立地で決まることが多いですので、主要道路沿いや駅前など良い立地の物件を選びたいものです。
またとん太のフランチャイズでは、2～3年で回収できるよう事業計画を立てます。
資金調達は自己資金や親族・知人からの借り入れのほか、日本政策金融公庫、信用金庫、自治体などからの助成金をご案内しています。
＜ビジョン＞
コロナ禍もあって厳しい外食産業。ただ漫然と「お店を開きたい」だけでは継続が難しいかもしれません。
「どんなお店でどんなラーメンを出したいか」
「どんなお客様に食べていただきたいか」
「月にどのくらい稼いでぎたいか」
など、ビジョンをしっかり持っていることが大切です。
＜探究心＞
しかしお客様が足繁く通ってくるかどうかは、絶対に味で決まります。
ですからフランチャイズだからと本社任せにせず、常に自分のお店で出すラーメンが納得できる味かどうか探求してください。
そして近隣の競合店にも訪れ、そのお店のコンセプトや立地、客層や人数、メニュー構成、金額、ラーメンの味などをチェックし、お手本にできることを探しましょう。
独立の際に不要なもの
＜修行＞
ラーメン屋といえば、長く厳しい修行を思い浮かべる方が多いことでしょう。
しかしとん太では、秀穂`独自の【魔法のスープ】を採用。
本社工場で生産する個包装された濃縮スープを仕入れていただきますので、これをお湯に溶けばスープのできあがりです。
長時間食材を煮込んでスープを取る体力がいらないので、セカンドキャリアとしてもお勧めできます。
