工場紹介

東北自動車道那須インターからほど近い一級河川の那珂川が流れ、標高1900M級の山々が連なる那須岳を望む景勝の地、栃木は那須郡那須町に弊社の自社工場があります。ここで厳密な品質管理の下、安心・安全な商品を原材料から吟味し、仕入れから出荷まで一貫した体制で製造しております。
 
 
厳選された素材から、徹底した管理で
製品が作られます。
 
1)原材料・資材管理
入荷時の管理として、原料の状態をチェック。保管温度帯に沿って適正な温度管理の下に使用時までストックしています。

2)製造・加工工程の管理
基準・ルール・マニュアルを整備し、製造過程における厳密な温度管理を徹底。
異物混入対策にも細心の注意を図ります。

3)製品検査
隣接した専用の検査室で製品ごとの検査を行い、商品として出荷可能かを判断します。
官能検査をはじめ、サンプル検査、理化学検査、微生物検査などの製品検査を行います。

4)製品保管時の管理
検査に合格した製品は品質保持のため、保管温度を中心とした適正な条件で保存しています。

麺ができるまで

粉をこねます。   麺帯ができました。   麺を寝かします。
         
粉をのばします。   麺をカットします。   麺の完成です。
 
都市型店舗
店舗規模:15坪〜30坪 1階のみ 駅前・繁華街・商店街 飲食店の居抜き希望
郊外型店舗
店舗規模:20坪〜50坪 1階のみ 郊外主要幹線道路、生活道路沿い 駐車場10台以上、150〜250坪前後 飲食店の居抜き希望 スケルトンOK
 
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